Brownie

Rico y jugoso Brownie tipico americano, ideal si lo sirves caliente junto con una bola de helado de vainilla, o con chocolate caliente.
Espero que os guste, y me dejeis vuestros comentarios si os animais a probarlo.

INGREDIENTES:
200gr de chocolate negro.
100gr de mantequilla.
4 huevos.
100gr de azucar.
1/2 cucharadita de postre de bicarbonato.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
80 gr de harina de trigo.
de 50 a 100 gramos de nueces en trozos (la cantidad ponerla al gusto)

PREPARACIÓN:
- Derretimos al baño maria el chocolate junto con la mantequilla y mezclamos hasta que sea una masa homogenea.
- Batimos en un bol los huevos junto con el azucar hasta que sea una mezcla espumosa, despues añadimos la vainilla y el bicarbonato.
- Juntamos el chocolate y la mantequilla junto con los huevos y el azucar y mezclamos hasta unificar.
- Tamizamos la harina y unimos a la mezcla anterior y finalmente ponemos las nueces.

- Precalentamos el horno a 170º y preparamos la bandela sobre la que vamos ha hacer nuestro brownie. Yo uso una bandeja de aluminio tamaño 20x20 aproximadamente y me salen 9 brownies generosos.
- Untamos la bandeja con mantequilla y espolvoreamos con chocolate en polvo (la harina deja trocitos blancos en el brownie y no queda bien, mejor hacerlo con chocolate)
- Vertemos nuestra mezcla en la bandeja y horneamos unos 30 minutos. El tiempo varia segun el horno puede ser entre 30 y 40 minutos. En el mio con 30 minutos sale ya hecho pero para aseguraros pincharlo antes de sacarlo y si sale limpio es que está listo.